Zencefil Nedir?

Zencefil Nedir? Neye İyi Gelir? Zencefil uzun ince yaprakları ve sarı- kırmızı renkte çiçekleri olan bir tür tropikal bitkidir. Görünüşü yer elmasına benzemektedir. Köklerinde bulunan yumruları baharat olarak kullanıldığı gibi ilaç sektöründe de kullanılmaktadır. Alternatif tıp alanında da karşımıza çıkan bu baharat aynı zamanda taze hali yani kök hali ile de tüketilmektedir.  Bu baharatın ana vatanı Güney Çin’dir. Başta Çin olmak üzere tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişen bu bitki zamanla yaygınlaşarak günümüze kadar gelmiştir. Ayrıca Taze Zencefil’in tadı keskin ve değişiktir. İçerik olarak çok zengin olan bu baharatın taze hali turşu, reçel, şarap ve gazoz gibi gıdalara keskin bir tat katması için kullanılmaktadır. 

Zencefil Neye İyi Gelir?

Zencefil Nedir? Neye İyi Gelir? İçerik olarak çok zengin olan bu baharatın birçok faydası bulunmaktadır.  Başta mide sorunları olmak üzere enfeksiyon, kalp ve solunum yollarına da iyi geldiği bilinmektedir. Mide ağrısı, hazımsızlık, şişkinlik ve mide bulantısı gibi durumlara iyi gelmektedir. Aynı zamanda baş ağrısına da iyi gelen Zencefil’in kansere karşıda olumlu etkileri görülmüştür.  Bunun yanı sıra nefes darlığına, kötü kolesterole iyi geldiği ayrıca düzenli kullanımda inme ve kalp krizi riskini azalttığı bilinen faydaları arasındadır. Antiseptik özelliği bulunan zencefil özellikle zehirlenmelere hatta mide enfeksiyonlarına karşı etkilidir.  Bu baharatın aşırı kullanımına da dikkat edilmelidir. Birçok faydası bulunan bu baharatın dikkatli ve dozunda kullanılmasında fayda vardır.